Избыточное потребление соли разрушает сосуды и ускоряет развитие атеросклероза даже у людей с нормальным давлением, выяснили польские и австралийские ученые. По словам авторов, соль не просто повышает давление — она разрушает защитный гликокаликс, уменьшает выработку оксида азота, делает сосуды жесткими и «липкими» для клеток иммунной системы. Этот процесс…