Россиян предупредили о неочевидной опасности популярного деликатеса
Сыр с благородной плесенью — изысканный деликатесный продукт, который завоевал сердца гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом.
Однако за привлекательной оболочкой скрывается ряд особенностей, требующих пристального внимания при употреблении.
Врач-диетолог Андрей Бобровский в интервью «Радио 1», предостерёг россиян от чрезмерного увлечения таким сыром.
«Главная опасность этого деликатеса — в соли, — пояснил медик. — Например, в голубом сыре очень много соли, а это и жирность, и лишние калории, и так далее».
Несмотря на превосходный вкус, добавил Бобровский, сыр с плесенью требует строгого соблюдения норм потребления. Рекомендуемая порция составляет от 20 до 50 граммов, употреблять такой сыр следует не чаще 2−4 раз в неделю. Причина ограничений кроется не только в соли, но и в высокой калорийности продукта.
«Особую осторожность следует проявить людям, чувствительным к тирамину — веществу, которое может провоцировать головные боли. Существуют также категории людей, которым употребление сыра с плесенью категорически противопоказано по медицинским показаниям», — резюмировал диетолог.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Бобровский рассказал, кому крайне опасно есть селёдку.
