Кандидат медицинских наук развеял миф о пользе мёда
Мёд традиционно считается продуктом с уникальными целебными свойствами. Однако мнение научного сообщества на этот счёт кардинально отличается от общепринятого.
В частности, старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского университета, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин в интервью изданию «Газета.Ru» развеял устойчивый миф о пользе мёда.
«Пчёлы не лечатся медом — они едят его всю зиму, чтобы выжить, — подчеркнул он. — Также и мы: мы питаемся им, чтобы получить быстрые калории».
По словам специалиста, мёд не обладает особыми лечебными свойствами и должен рассматриваться исключительно как пищевой продукт.
Особое внимание Кондрахин уделил вопросу правильного употребления данного продукта. Он при этом напомнил о распространённой практике добавления мёда в горячий чай.
Это может быть небезопасной, так как мёд распадается под большой температурой на вещества, которые обладают канцерогенным действием", — предупредил медик.
Отдельно она остановился на вопросе потребления мёда людьми с диабетом. Хотя при этом заболевании следует контролировать количество сахара, его умеренное употребление в первой половине дня, считает Кондрахин, допустимо, особенно для тех, кто ведет активный образ жизни.
«Если человек занимается спортом, он будет сжигать сахар в мышцах, а не накапливать его», — пояснил кандидат медицинских наук.
Таким образом, мёд следует воспринимать как обычный пищевой продукт, а не как панацею от всех болезней. При его употреблении важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач общей практики, нутрициолог и гастроэнтеролог Елена Павлова развеяла миф о пользе популярного в России лакомства.
