«Солевые куры» у нас уже есть. Дальше — говядина и свинина. Что происходит с мясом на прилавках в России?
То, что в современных продуктах много "химии", пожалуй, знает каждый. Или каждый второй. Мы уже не удивляемся огромного списку веществ в составе. "Солевые куры" у нас уже есть. Дальше — говядина и свинина. Эксперт рассказал, что происходит с мясом на прилавках в России?
В интернете много пишут о том, что кур нередко «шприцуют» разными, так сказать, «солевыми», составами. Цель проста, поясняет руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов: увеличить вес тушки, сделать мясо сочнее на вид и удержать цену на доступном уровне.
И сейчас в публичном поле всё чаще мелькают опасения: а не пойдёт ли эта практика дальше — на свинину и говядину? Ведь давление на цены никуда не делось: инфляция, рост издержек, логистика… И самый простой способ удержать ценники — изменить саму физическую массу продукта.
Эксперт в беседе с Царьградом привёл аналогию с бензином: когда говорят про «Евро‑2» и прочие упрощённые стандарты, за этим стоит одна и та же логика: дать рынку дешёвый продукт, пусть и с пониженными характеристиками, чтобы не шокировать потребителя резким ростом стоимости.
Всё самое худшее на прилавки, но главное — цену не повышать. Чтобы была видимость, что у нас всё стабильно, хорошо, прекрасно. Но на самом деле, всё печально, ужасно, и очень плохо,
— отмечает эксперт.
По его словам, есть и вещи гораздо страшнее — в нашей стране, где сельское хозяйство играет ключевую роль и ежегодно производится огромное количество зерна, вызывает особую тревогу качество хлеба. Эксперт рассказал: в большинстве пекарен и кофеен для приготовления выпечки используются сухие смеси. Тесто замешивают с водой при помощи миксера, а затем из него формируют различные изделия. Однако такая продукция может быть опасной для здоровья. Она не содержит необходимых организму питательных веществ, а большое количество химических добавок может негативно сказаться на здоровье. Несмотря на то, что такие изделия выглядят пышными и аппетитными, это не делает их полезными.
